なすの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすはふちを1ｃｍくらい残してくり貫き、水にさらして変色を防ぐ。くり貫いた中身はみじん切りにし、これも水にさらす。
- 2 ○の材料となすの中身をよくこね、混ぜ合わせる。くり貫いたナスの中に、片栗粉を少量まぶし、こねたひき肉をこんもりと詰める。
- 3 鍋に◎を煮立て、②を加えて蓋をし、弱火で20分ほど蒸し焼きにする。
- 4 皿になすを取り出し、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、かければ出来上がり☆
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