ワザなし！フライパンオムレツ！残り野菜でもご馳走！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
   ゴーヤは（今回は白ゴーヤ使用）５ｍｍ厚さの半月切りに。
   パプリカは一口大に。
   ウィンナーは１ｃｍの斜め切りにします。

   

2. 2 卵はボールに割りいれて溶き、塩コショウしておきます。
3. 3 フライパンにオリーブオイル大１を入れて熱します。

   

4. 4 ゴーヤ、ウィンナーを入れて炒め、パプリカも加えて炒めます。

   

5. 5 トマトも入れてざっと炒め、塩コショーして別皿に取ります。

   

6. 6 フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、オリーブオイル大１を入れて熱し、２の卵液を一気に入れます。

   

7. 7 そこへ５の炒めた野菜を戻して軽く混ぜます。

   

8. 8 その上にピザ用チーズを乗せて、

   

9. 9 フライパンに蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。

   

10. 10 チーズがとろけたら、出来上がり。

    

11. 11 お皿に盛ってイタリアンパセリを乗せる。
    お好みでタバスコをふると、ビールにもあう大人のオムレツに！