*ヤンニョムチキン* レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
鶏のもも肉は、脂の塊などを除去して、食べやすい大きさにカットした後、
塩こしょう、にんにくのすりおろし、生姜汁で漬けこんで、下味をつけて置きます。
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2
◆の材料を混ぜてソースを作って置く。
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3
①に、片栗粉と卵を入れ、手でもむ。
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4
170～180℃で揚げる。
しっかり火が通るように、もう一度揚げるといいでしょ。
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5
フライパンを熱し、にんにくのスライス3かけ分とみじん切りにした生姜を入れ、
炒めて、香りがたったら、②のソースを入れて煮る。
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6
⑤のフライパンに、④のチキンを入れて手早くからめて火から下ろす。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- ヤンニョムチキン
kanako8224
趣味の、独学のお菓子から始まり、月1回お菓子販売をしていた頃、ブログを書き始める。
市のイルミネーションの開催場内のカフェにて、パティシエを担当。
家庭との両立が難さを感じ、お店は諦めましたが、お客様たちの生の声が忘れられず、ネットショップ〝Macamacaron"をオープン。
ですが、ある日突然小麦アレルギーになってしまい、今は一時休業中(笑)
小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。
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