山菜すまし汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 さんしょうの葉は、1枚ずつに契り、三つ葉と一緒に洗う。えりんぎは、細かくほぐしておく。
- 2 鍋に、水を入れ、火にかけ、沸騰したら、煮干でだしを取る。1の葉を入れ、豆腐は、サイコロに切り、鍋に入れます。（中火）
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