旬の里芋と結び昆布の煮物♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 結び昆布は分量外の水につけておく
- 2 その間に，里芋は頭とおしりを多めに切り落とし，6角7角くらいになるように皮をむく。
-
3
分量外の水に芋をいれ，いったん茹でる。(沸騰してから，5分くらい）
水に空けてぬめりをとるように洗う。 - 4 圧力鍋に，水とみりん，砂糖，本だし，しょうゆ，を入れて，芋と水からあげた昆布を入れる。圧力をかける。
- 5 圧力が抜けたら，柚子の皮を散らして，できあがり。
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