にらとしめじのWソース炒め レシピ・作り方

にらとしめじのWソース炒め
かれんtyan
かれんtyan
にらは炒めすぎると色が悪くなるので高温でさっと!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にらは2~3cmくらいに切って茎と葉部分に分けておきます。しめじはいしづきを切ってほぐしておきます。
  2. 2 薄切りしたにんにく、オイルをフライパンに入れ香りが出るまで炒めます。しめじも入れ炒めます
  3. 3 2に茎部分を入れ中火でしっかりいためます。塩こしょう、オイスターソースとウスターソースを入れ混ぜます
  4. 4 最後に葉を入れ強めの中火でざっと炒めます。少ししんなりしたら火を止めます。

きっかけ

にらであと1品を♪

おいしくなるコツ

にらは炒めすぎても炒めすぎなくてもだめなのですが、葉部分はもう少し短く切ってもいいかもしれません

  • レシピID:1030002282
  • 公開日:2011/10/13
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カテゴリ
にら
関連キーワード
中華炒め オイスターソース にら しめじ
料理名
ニラとしめじのオイスターソース炒め
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つくったよレポート(1件)

  • 颯湖
    颯湖
    2013/02/27 16:30
    にらとしめじのWソース炒め
    Wソースが御飯にとってもよく合いますね。また作ります。ごちそうさまでした。

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