アレルギーっ子も一緒に食べられる♪パリッとチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切って、めんつゆを掛けたら、よく揉んで5分程度はおく。
- 2 マジックソルトを、片面に小さじ1づつ掛けるようにして、両面に味を付ける。
- 3 良く熱したフライパンに、オリーブオイルを敷き、鶏肉の皮を下にしてのせ、蓋を閉める。
- 4 皮がキツネ色になったら、ひっくり返し、余分に出てくる肉の油は、キッチンペーパーで拭いて、蓋を閉める。
- 5 なるべく蓋を開けず、蒸し焼き状態にしておくと、早く火が通るので、両面がパリッとしたら、最後にパセリを散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキン
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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きのこ00322016/08/11 22:03
ごちそうさまでした(♡ˊvˋ♡)
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