☆牛肉のバルサミコ丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎは薄切り、にんにくはすりおろしてください。

   

2. 2 ★は合わせておきます。

   

3. 3 牛肉は一口大（２〜３cm)
   に切ってください。

   

4. 4 青じそは２枚を重ね、くるくると巻いて千切りにします。

   

5. 5 フライパンに油を入れ（分量外、適量）たまねぎを中火でしんなりするまで炒めます。しんなりしたら塩こしょう、しょうゆを入れます。又炒めます。

   

6. 6 柔らかくなってきたらお皿に取り分けておきます。

   

7. 7 ５のフライパンを洗って乾燥させたら油を入れ中火でにんにく、牛肉を入れ焼きます。赤い部分が残らなくなったら赤ワインを入れ更に１分くらい炒めます。

   

8. 8 火を止め７の肉を別皿に取り分けておきます。

   

9. 9 ★を合わせた２を７のフライパン（洗わないで）に入れ火をつけ、軽く沸騰させた状態で１分くらいかきまぜます。バターを入れて溶けたら火を止めます。

   

10. 10 どんぶりにご飯、６のたまねぎ、８の肉、熱々の９のソースを順にかけます。
    ４のしそを飾ります。