いつもと違う♪紅白ナマス レシピ・作り方

いつもと違う♪紅白ナマス
みぽりん9215
みぽりん9215
いつもの紅白ナマスより、少し凝った紅白ナマスですが、簡単でおいしいですよ♪

材料(2人分)

  • 大根 5センチくらい
  • にんじん 2センチくらい
  • お酢 50cc
  • だし汁 25cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 刻み昆布 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 小鍋にだし汁を沸かし、砂糖を加え、煮溶かして、冷ましておく。
    刻み昆布は、水につけて戻しておく。
  2. 2 にんじんは皮をむき、細く突く。大根も皮をむき、2mm程度の短冊切りにする。
  3. 3 ②をボウルに入れ、塩を加えてよく揉む。
    10分以上置いて、しんなりしたら、水気を絞る。
  4. 4 ①のだし汁に酢を加え、刻み昆布と③を入れてよく混ぜる。
    これで完成!

きっかけ

家族揃って、酢の物が大好きなので、おだしの利いた甘めのお酢で、いつもと違う紅白ナマスを作ってみました。

  • レシピID:1030000095
  • 公開日:2010/11/15
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カテゴリ
大根
料理名
紅白ナマス
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