大根とひき肉の挟み蒸し〜和風梅だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、薄くスライスする。
   ボウルにひき肉を入れ、☆を入れ、しっかりと捏ねる。
   違うボウルに★を合わせて、よく混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ熱し、大根の半量を敷く。
   その上にひき肉を薄く伸ばしながら広げる。しそを乗せる。片栗粉の半分（大さじ1/2）をふるいながらかける。残りの大根を乗せサンドする。

3. 3

   残りの片栗粉をふるいながらかける。
   蓋をして5分ほど、少し焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
   ひっくり返して、焼き色がつくまで3〜5分程、蒸し焼きにする。

4. 4

   お皿に盛って、たれをかけてお召し上がりください。