だし巻きとお弁当用の中間たまご焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- ⭐︎水 大さじ1
- ⭐︎白だし 大さじ1
- ⭐︎みりん 大さじ2
- ⭐︎お酢 小さじ1
- ⭐︎砂糖 小さじ1
- ⭐︎醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 卵を割ってほぐし、⭐の調味料を合わせてよく混ぜる。
-
2
卵焼き用フライパンを熱して油をひき、あたたまってきたら卵液を流して1/3くらいまでひっくり返す。
ひっくり返した部分の卵がある程度固まったらまた奥から手前に巻く。
- 3 油を吸わせたキッチンペーパーでフライパンに油を毎回馴染ませて、2の工程を卵液を４〜5回くらいに分けて流してくりかえす。
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