ごぼうと人参と豚薄切り肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（バラ肉やもも、コマなど） 50g
- 人参 1/2本（70g）
- 洗ごぼう 10cm（50g）
- ごま油(サラダ油） 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮） 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ2
作り方
-
1
ごぼうは斜め切りにし、重ねて棒状に切る。
人参は拍子木切りにする。
豚薄切り肉は3cmの長さに切る。 - 2 フライパンにごま油を入れ中火にし、温まったら豚肉を入れ色が変わるまで炒め、人参とごぼうを加え2分程炒める。
- 3 砂糖、めんつゆ、醤油、酒を加え軽く混ぜ、蓋をし、弱火にして人参とごぼうが柔らかくなるまで2分程加熱する。蓋を開け、強めの中火にして、汁けがほとんどなくなるまで全体を混ぜながら炒める
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- 料理名
- ごぼうと人参と豚肉の炒め
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