牛とじ丼。お麩でかさ増し少ない肉でも食べごたえ有り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 麩はぬるま湯(分量外）で戻して水気をしぼっておく。
- 2 酒・しょうゆ・砂糖・顆粒だしを合わせておく。
- 3 玉ねぎは薄めのくし切り、肉は食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンで、中火で牛脂を溶かし、肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら②の調味料を入れサッと肉に絡ませて、①の麩を入れる。
- 5 煮立ったら卵を回し入れ、好みの玉子の煮え加減で火を止め、ごはんにのせる。
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