豆•こんにゃく入り♪ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきをさっと洗い、ボウルに水（分量外）を溜めて30分ひじきを水戻しする
   
   ひじきが水に戻ったら、手で絞ってよく水を切る

2. 2

   鍋に湯（分量外）を沸かし、ぬめりを軽く洗ったこんにゃくを2分程茹で、水を切る
   
   こんにゃく、油揚げ、人参を１cm角に切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、人参、こんにゃく、油揚げ、大豆（蒸しまたは水煮どちらでもOK）を順に加えながら、中火で炒める
   
   人参が少しシナッとしてきたら、ひじきを加え炒める

4. 4

   3に、○の調味料を加え、中火で水気が飛ぶまで煮る（10〜１５分程様子を見ながら煮てね♡）

5. 5

   写真くらい水気が飛んだら、仕上げに軽く炒め火を止める

6. 6

   お皿に盛りつけ、完成です＾＾