切り干し大根の中華風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で戻す。
- 2 人参、きゅうりは千切りにする。人参は生が苦手ならさっと茹でる。
- 3 切り干し大根が戻ったらザルに上げ、沸騰したお湯にいれて再度沸騰させてから1分ほどゆで、ざるにあげてしっかり水気をきり、さます。
- 4 きゅうり、人参、切り干し大根をボウルにいれ、塩、ごま油、醤油、酢をいれてよくまぜる。
- 5 10分ほどなじませたら完成。
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