豚肉と菊芋のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、菊芋は細切り、豚肉は、一センチくらいに細かく切る。
- 2 ボウルに1をいれ、打粉と塩を全体に絡める。
- 3 2に小麦粉と水を加えて全体をまぜる。
- 4 熱したたっぷりの油に大さじひとすくいずついれて、最初は低めの温度でゆっくりあげ、豚肉に火が通ったら、火を強めて中温でかりっとあげる。
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