タジン鍋で黒豆 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 黒豆は洗ってざるにあげておく。
-
2
タジン鍋に黒豆以外の材料を入れて煮立たせて、砂糖を溶かして、火を止める。
そこへ①の黒豆を入れて、一晩おく｡ -
3
一晩たったら、鍋を火にかける｡
煮たってきたら、あくをとる。
蓋をして、ごく弱火にして、３時間煮る。
冷めるまで、蓋をしたままおいておく。
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