ガッツリ食べたい日に☆簡単ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分チンする。目安は透明になるくらい！粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2. 2 ひき肉をボールに移し、塩胡椒を加え粘り気が出るまで混ぜる。粘り気が出たら、①の冷やした玉ねぎを加え、しっかり混ぜ合わせる。
3. 3 ②の種を4頭分にし、空気を抜きながら俵型に整える。
4. 4 熱したフライパンにオリーブオイルを加え、ハンバーグを中火で焼く。肉だねをフライパンに入れる際は、真ん中を少し凹ませる。
5. 5 両面に焼き色がついたら弱火に火を弱め、蓋をして8分ほど焼く。目安は竹串などを中心にさしてみて、透明な肉汁が出てきたら中まで焼けてます！赤い肉汁が出てきたらもう少し焼きましょう！
6. 6 焼き上がったハンバーグをお皿に移す。ハンバーグを焼いたフライパンに☆の調味料を加え、ふつふつするまで温める。
7. 7 目玉焼きを作る。待っている間に器にごはん、ちぎったレタス、トマト、茹でたとうもろこし、ハンバーグを盛り付け、ソースをかける。
8. 8 焼き上がった目玉焼きをトッピングし、完成♡