柔らかジューシーなチキンステーキ☆青じそおろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の両面に砂糖を振り、手で直に刷り込んで5分置いたら塩胡椒をふる。
2. 2 大根は皮を剥いておろし金でおろす。青じそは細切りにする。
3. 3 フライパンに鶏肉の皮面を下にして並べ点火。中火で焼く。上面には片栗粉をまんべんなく薄くふる。
   ※焼いているとき肉にはあまりさわらないようにする。
4. 4 焼く4分焼き、皮面にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして焼く。
5. 5 5分ほど焼き、きつね色に焼けたら中まで火が通ったか確認し、火を止める。
6. 6 食べやすいサイズに切り皿に移し、上に大根おろしと青じそを添えてできあがり。
7. 7 食べるときに醤油をかけてどうぞ。