茹で方がポイント！やみつきシャキシャキもやし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参を細切りにする。
- 2 鍋に人参ともやしを入れ、かぶるくらいの水を入れ火をつける。
- 3 時々菜箸で混ぜながら火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めザルにあげる。
- 4 湯切りしてボウルにうつし、熱いうちにごま油と顆粒鶏ガラをかけよく和える。
- 5 塩胡椒で味を調える。
- 6 器に盛りつけ、仕上げに塩昆布を添えて出来上がり。
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これがもやしをしゃきしゃきに仕上げるポイントです(^^)
簡単で安くて美味しい一品をどうぞ。