お酒の肴に☆茄子の生姜焼き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
茄子は横半分に切ってから縦半分に切り、縦に三等分にする。
5分水に晒してアク抜き。 - 2 水気を切り、フライパンに並べる。
- 3 火をつけ中火で焼き、水分が飛んだらごま油を回しかけて焼く。
- 4 こんがり焼き色がついたら火を止め、生姜とめんつゆを加えて絡めるように、余熱で焼く。
- 5 全体が馴染んだらできあがり。
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アク抜きした茄子を焼いて絡めるだけ。
パパっと作れる美味しい1品です♪