簡単ガスパチョ！！しっかり冷やしてさらに美味しく♪ レシピ・作り方
材料（4~6人分）
作り方
-
1
・ズッキーニ
・きゅうり
・コールラビ
・赤パプリカ
・紫たまねぎ
みじん切りにする。
※盛り付けにも少し使いたいので､小さじ1つ分くらいづつよけておく。 -
2
・にんにく
みじん切りにする。
※お好みで調整してください。
いれなくても充分おいしくできます。 -
3
・スイートフェンネル
葉と茎にわける。
※葉だけをつかいます。 -
4
トマトジュースと､1.2.3.の材料をミキサーへいれる。
よく混ざったら､レモン汁､塩､こしょう､ハスカップ果汁液を入れ､味を整える。 -
5
冷蔵庫でよーく冷やす！！
※器も冷やしておく。 -
6
よーく冷えたら､器に盛る。
仕上げに､1で少しよけておいた野菜､バジルの葉を入れ､エキストラヴァージンオイルをひとまわしかける。
レモンをカットし､器に添える。
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よーく冷やすと､さらに美味しくなります♪