大根とシメジのとろみスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は３～４ｃｍに切ったあと、細切りにする。
シメジは石突きを切り落とす。
ショウガはすりおろす。 -
2
鍋に少量の油をひき、鶏ひき肉とショウガを一緒に炒める。
ある程度火が通ったら、水５５０～６００ｃｃ、酒と大根を入れる。
沸騰してから５～６分煮込む。 -
3
みりんとシメジを入れて、２～３分煮込む。
オイスターソースと醤油を加える。
塩で味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
出来あがり。
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簡単煮込むだけです。
アクセントにショウガを少し加えています。