ゴボウとレンコンのピリ辛きんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴボウは千切りにした後、千切りにし、水にさらしておく。
レンコンは半月切りにする。
醤油と砂糖は合わせておく。 -
2
鍋に油をひき、唐辛子と鶏を先に炒める。
ゴボウとレンコンを入れて２～３分炒める。
水大さじ、みりん、酒を加えて蓋をし、２、３分ほど蒸し焼きにする。 -
3
蓋を取り砂糖醤油を加え、全体を絡めながら炒める。
水分が少なくなったらごま油を垂らす。
盛り付ける時にごまをふりかけて、出来上がり。
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唐辛子を加えているので、少しピリ辛な大人のきんぴらです。