簡単和食 さわやかユズの長芋のすり身揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
長芋は摩り下ろす。
ゆずは皮をよく洗い、みじん切りにする。果汁は長芋と一緒に混ぜる。
白だしを加える。
天ぷら粉と片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせる。
-
2
全体にいきわたるように混ぜる。
170～180度くらいの油で全体がキツネ色になるまで揚げる。
出来上がり。
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今が旬のゆずをたっぷり使ってさわやかな風味に仕上げました。