秋鮭のブロッコリーとチーズの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 秋鮭 ８切れ
- ブロッコリー 半株くらい
- スライスチーズ ４枚
- 白ワイン 大さじ２
作り方
-
1
鮭は片面だけに塩をふる。ブロッコリーはよく洗い、８等分に切っておく。
アルミホイルに鮭をのせて、ワインをふりかける。
上にブロッコリーをのせたら、包む。 -
2
１０分くらいで蒸し器で蒸し焼きにする。
一度火を止めてアルミの包みを開け、チーズをのせる。
再びアルミで包む。 -
3
チーズがとけるまで、１～２分再び蒸し焼きにする。
出来上がり。
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