１００円以下でヘルシーメニュー☆大根と梅のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- 1/4から1/3本
- 梅干し
- （ハチミツ等の甘口）２つ
- 豆腐
- 半丁
- 昆布茶
- 小さじ２
- 白だし
- 大さじ１弱
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 大根は千切りにする。
豆腐は大き目のさいの目切りにする。
鍋に水６００～６５０ｃｃ、みりん、大根を入れ沸騰させる。そのまま５～７分煮込む。
-
- 2
- 昆布茶、白だし、梅（１つ分だけ）、豆腐を入れて３分ほど煮込む。
火を止めて最後の梅干しを入れる。
最後にネギを散らしたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
梅干しは塩分のきつくない物で甘めのもの（はちみつ）をおすすめします。
きっかけ
大根が余っていたので、スープにしてみました。
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梅と昆布茶のやさしい味のスープです。
ヘルシーなのでお夜食にもどうぞ。