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簡単和食 サバの竜田あげ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • サバ

    2尾

  • 醤油

    大さじ6

  • みりん

    大さじ4

  • 大さじ5

  • 砂糖

    大さじ4

  • 50cc

  • ショウガ

    1かけ

  • ニンニク

    1片

  • 片栗粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単和食 サバの竜田あげ

漬け込んで揚げるだけの簡単和食です。
ごはんがすすむおかずです。
たくさん作って、お弁当のおかずにもどうぞ。

作り方

  • 1

    サバは三枚におろし、食べやすい大きさに切る。
    ショウガは、薄く千切りにする。ニンニクは薄くスライスする。
    大きな深皿に調味料を全て合わせ、サバを並べて漬け込む。

  • 2

    時々表裏ひっくり返す。
    2~3時間ほど経ったら、水気を軽くふき取とって、片栗粉をまぶす。
    170~180度の油で揚げる。
    出来上がり。

きっかけ

サバが安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

もし魚をおろすのが難しいなら、切り身を使ってください。もしくは、スーパーで頼むと、丸ごと一尾の魚でもおろしてもらえます。

レシピID: 1020009515

公開日:2015.10.29

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