うまい！ トマトとなすのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は、0.5cmくらの半月切りに、トマトは粗みじん切りに、ニンニクも粗みじん切り、ソーセージは１cmくらいに切ります。
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2
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めます。
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3
２で炒めたニンニクの香りが出てきたら、トマト、茄子、ソーセージ、唐辛子を加えて炒めます。
この間にパスタをゆでます。
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4
３にゆでたパスタを加え良く合えて、塩で味を整え皿にもり、パセリをふって完成！
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- 料理名
- トマトと茄子のペペロンチーノ
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