うまい! トマトとなすのペペロンチーノ レシピ・作り方

うまい! トマトとなすのペペロンチーノ
  • 約30分
  • 500円前後
assy1984
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夏野菜を美味しく食べれるパスタです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は、0.5cmくらの半月切りに、トマトは粗みじん切りに、ニンニクも粗みじん切り、ソーセージは1cmくらいに切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めます。
  3. 3 2で炒めたニンニクの香りが出てきたら、トマト、茄子、ソーセージ、唐辛子を加えて炒めます。
    この間にパスタをゆでます。
  4. 4 3にゆでたパスタを加え良く合えて、塩で味を整え皿にもり、パセリをふって完成!

きっかけ

夏野菜を美味しく食べよう!と思い、作りました。

  • レシピID:1020009231
  • 公開日:2015/06/14

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カテゴリ
ペペロンチーノなす全般トマト系パスタ
関連キーワード
トマト ソーセージ ペペロンチーノ 茄子
料理名
トマトと茄子のペペロンチーノ
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