あったか彩りサラダのヘルシーワンプレート レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
■あったか彩りサラダ
①レタスはちぎって器に敷く -
2
②豚肉・しめじ・なす・パプリカ・アボカドは一口サイズに切り、この順にフライパンで炒め、ハーブソルトと胡椒で味を調える
※パプリカ・アボカドは火を通しすぎないよう、温める程度で! -
3
■しらすと大葉の温豆腐
①豆腐を耐熱容器に入れて、1分30秒程度レンジで温める
②だし醤油→ごま油の順で豆腐にかける
②しらす→大葉→胡麻の順に豆腐にちらす -
4
■枝豆と塩昆布のおにぎり
①冷凍枝豆は解凍して鞘から豆を取り出しておく
②ご飯に塩昆布と枝豆を混ぜておにぎりを作る
きっかけ
野菜をたくさん食べたいけれど、体を冷やしてしまう冷たいサラダは苦手だったので。。 味付けはハーブソルトだけでOKなので、ドレッシングも使わずさらにヘルシーに♪ また、豆腐もチンするだけで体を温めてくれる温豆腐にできますよ。ごま油がポイント!
おいしくなるコツ
パプリカやアボカドは、火を通しすぎると色がくすんでしまうので、最後に入れて温める程度でOKです。 彩りサラダの具材は、上記以外でもアレンジできます。その際は、赤・緑・黄色・紫などの色を意識して材料を選ぶと見た目にもおいしくなります♪
- レシピID:1020009038
- 公開日:2015/04/12
関連情報
- カテゴリ
- ヘルシーワンプレートその他の豚肉アボカド
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