彩り華やか♪夏野菜のオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
卵は割り、牛乳と塩コショウと一緒に溶いておく。
ミニトマトは半分に切る。（小さかったら、そのままでＯＫ） -
2
ナスは薄めにスライスする。
ベーコンは短冊切りにする。
ピーマンは、短冊切りにする。 -
3
熱したフライパンに油を引き、ピーマン、ナス、ベーコンの順でさっと炒める。
一度取り出す。
フライパンに多目に油をひく。卵液を流し込む。 -
4
蓋をして焼く。卵が1/3程度固まったところで一番したに、チーズを敷く。
その上にベーコン、ナス、ピーマンを入れる。
-
5
半分程度固まったところで、ミニトマトをのせる。
卵に火が通ったら、取り出して、切り分ける。
お好みでケチャップをかけて、出来あがり。
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卵と具材を流し込んだ後は、ひたすら焼けるのを待つだけの簡単レシピです。