サワラと白菜の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラの切り身に酒をふりかけておく。
   豆腐は、一口大くらいの大きさに切りそろえる。
   白菜と白菜は、ざく切りにする。
   エリンギは斜め切りにする。

2. 2

   だし汁を沸騰させる。
   サワラを加える。
   火が通ったら、取り出す。

3. 3

   白菜と豆腐を入れる。
   醤油、酒、白だしを加え、少し煮る。
   サワラを戻す。
   水菜を加える。

4. 4

   水菜がしんなりしたら、出来あがり。