絹揚げのあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹揚げ豆腐 １パック（２つ入り）
- しめじ 1/2パック
- 白ネギ ５ｃｍ
- ★水 200ｃｃ
- ★めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
油をひいたフライパンで絹揚げを全面焦げ目がつくぐらいしっかり焼きます。
-
2
絹上げを取り出し、シメジを炒めます。
-
3
水・めんつゆを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら千切りにした白ネギを入れて出来上がり。
-
4
絹揚げを４つに切りお皿に盛り付け【３】をうえから掛けて出来上がりです。
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