貧血対策に！鶏レバ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏レバーを水で数回洗い流します。ボウルにレバーを入れ、牛乳大さじ1と水を浸るまで入れ、10分ほど臭みをとります。
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2
レバーを洗い、黄色い脂を取り除きハツと切り分けます。ハツは真ん中で二つに割り、レバーは一口大にします。鶏もも肉も一口大。
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3
フライパンに調味料を入れ火にかけます。ザラメがとけた頃、肉類を入れ調味料が絡むようにします。
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4
強火にしてガンガン煮詰めてください。汁気が減って照りがでたら火を止めます。
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5
どんぶりにご飯をよそい、レバ煮とたれをのせ、温泉卵とネギでトッピング。
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