あったまる♪キャベツ×カブ葉入り玉子うどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- キャベツ 葉１枚分
- カブの葉 少々
- 玉子 １個
- 麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ） ５０ｃｃ
- 水 ２５０～３００ｃｃ
- 塩 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
-
1
カブの葉は刻んでシリコンスチーマーなどで１分～レンジで加熱する。水にさらしてぎゅっとしぼる。
★多めに作っておくと便利。今回は大さじ１ほどの量を使いました。 -
2
鍋に、水、刻んだキャベツ、加熱したカブの葉、塩少々を入れて煮立たせる。
煮立ったら、うどん、麺つゆを入れ、卵を落とす。 -
3
ふたをして弱火で２～３分、煮る。
玉子の火加減はお好みでＯＫです。 - 4 丼に移し、一味唐辛子をふってできあがりです♪
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- キャベツ×カブ葉入り玉子うどん
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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