おからたっぷり！肉まんじゅう♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ■生地
- おから １５０ｇ
- 片栗粉 １５０ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- 塩 こさじ１/２
- ■具
- 豚ひき肉 ８０ｇ
- たまねぎ（みじん切り） １/４個
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- 醤油 おおさじ１/２
- 七味トウガラシ お好み
作り方
- 1 【具】みじん切りのたまねぎとひき肉をフライパンで炒めます。ひき肉の色が変わってきたら、調味料で味付けする。★少々味付け濃いめです。水分をとばすように強火で仕上げる。冷ましてておく。
- 2 【生地】おからと片栗粉と塩をボウルにいれて、ほぐすようにして混ぜます。均等に混ざったら、水を入れて練る。
-
3
生地を図のように八等分にする。１つ分を手に取り、平べったくのばしたら、スプーン１杯くらいの具を入れて包む。
- 4 ★包んだあと、ひらべったくしてください。ちょっとぐらい具がはみ出しててもＯＫ＾＾ 焼けばなんとかなります＾＾
-
5
丸めた順に、フライパンに並べていく。図のように並べるとぴったりです。
- 6 火をつけずに、オリーブオイルおおさじ２（分量外）を鍋肌から流しいれる。火をつけて蓋をしながら、両面こんがり焼く。
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 肉まん
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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