たっぷり野菜の☆しょうが焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉 500ｇ
- すりおろし生姜 大さじ3
- 酒、みりん、醤油 大さじ3
- 玉ねぎ、きゅうり(マヨネーズ和え） 各2本、2個
- サラダ菜 10枚程
- 青しその葉 15枚程
- 紫玉ねぎ 1個
- オリーブオイル、ポン酢醤油 各大さじ4
作り方
-
1
熱したフライパンに、豚ロースを焼く。
調味りょうをいれ煮汁がなくなるまで炒めます。 -
2
玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは、1.5～2ｍｍの小口切りにする。
少量の塩をして揉む。
良くしぼって、マヨネーズで和える。 -
3
サラダ菜、青しその葉は、洗ってよく水切りをしてちぎる。
紫玉ねぎは、トッピングように輪にスライスする。
1,2,3、を器に盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 豚肉の生姜焼き
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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しょうが焼きで夕食。