めざせ1/2！低カロリーの肉だんご レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ミンチ 300ｇ
- ごぼう 3ｃｍ
- にんじん 10ｃｍ
- 酒 大2さじ
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉(出来上がった団子をコーテング用） 適量
- ケチャップ 50ｃｃ
- ゆで卵(付け合せ） ４個
作り方
-
1
ごぼうと、にんじんを、みじんきり(細かく）にする。
＊火の通りを良くするため。レンジで下処理するのも良い。 -
2
鶏ミンチに、酒、塩コショウり入れ良く練る。
１を入れさらに、練る。 -
3
ボールに、片栗粉を準備します。
2を、適当な大きさにして、ボールに入れる。片栗粉をまぶす。 -
4
余分な片栗粉を払って、沸騰した中で茹でる。
お湯を捨てて、ケチャップを入れ絡め炒めする。
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関連情報
- 料理名
- 鶏ミンチの団子
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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カロリーを通常作る1/2に押さえ、さらに、食物繊維をとりたいので、野菜をin!