中骨も食べれる★さんまの圧力鍋煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さんま 小4本
- ★砂糖、お酒、みりん 大さじ１
- ★醤油 大さじ２
- ★しょうが（チューブ） 5cm位
- 水 適量
作り方
-
1
さんまの頭としっぽを落とし、内臓を取ってきれいに洗う。
さんまを3等分に切る。
大きいさんまは4等分位。 -
2
圧力鍋にさんまを入れて、水をひたひたまで入れる。
★の調味料を全て入れる。 -
3
火をかけ、加圧１5分。
圧が落ちたら、蓋を開けて一度冷ます。
冷めたら、蓋を開けて強火で味を染みるまで煮詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの圧力煮
mimiyochi
３歳と０歳の娘の２児のママです。
写真の撮り方が異常に下手くそです…＾＾；
見た目に騙されないで一度作ってみて下さい(笑)
レシピの掲載をするようになってから、今まで目分量だった（^^;）のを、改め計量する癖がついてきました～★
かなり大雑把な性格で、料理もちょっと苦手だけど、みなさんのレシピを参考に毎日の晩御飯で活躍しています(*´∇｀)
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yantasan2012/10/02 13:57
さんまの旬ですね～♪骨まで食べられるから栄養を無駄にしないで◎ですね♥たくさんいただいたので即煮ちゃいました。ごちそうさまでした。
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