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鯖のさわやか煮レシピ・作り方

鯖のさわやか煮

約15分
300円前後

ラブちゃん0479

ラブちゃん0479

鯖が酢でさっぱりと柔らかくなります。

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

鯖３枚おろし１尾
☆生姜１かけ
☆酢１００ｃｃ
☆みりん１００ｃｃ
☆砂糖大さじ１
☆醤油５０ｃｃ
☆酒１００ｃｃ
☆ねぎの青い部分適量

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作り方

1 鯖は３枚おろしをさらに半分にし４切れにする。
生姜をスライスする。
2 鍋に☆印をすべて入れ火にかけ、沸騰したら、鯖を皮面を下にして入れ落し蓋をして中火で１０分位煮こんで出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母が作っていた鯖の煮物を再現しようと思い作りました。

レシピID：1020001942
公開日：2011/05/24

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カテゴリ: さば全般

料理名: 鯖煮

ラブちゃん0479

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3 件

つくったよレポート（3件）

とこっちぃ
2021/12/14 19:47

とても美味しかったです。
TAD090
2012/11/30 00:31

酢としょうがでとてもサッパリ。そして、身体も温まります(^^)
ありがとうございましたm(_ _)m
イトハンボンボン
2011/06/09 19:39

さっぱりとした酢味にご飯がすすみました。暑さで食欲がない時にもイイですね！家族もとても喜んでくれました。素敵なレシピありがとうございました。ご馳走様でした☆

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