豚ロースのスタミナしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ローススライスしょうが焼き用 200g（約6枚）
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- なす 1本
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 1片分
- ●しょうが（すりおろし） 1片分
- ●砂糖 l小さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 なすは縦に八等分に切り、水にさらす。豚肉をまな板にならべ、塩・こしょうをふる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、①のなすを入れ、焦げ目がつく程度に焼いて、いったん皿に取り出す。
- 3 様子をみてサラダ油（分量外）を足し、①の豚肉に片栗粉を薄くまぶして並べ入れ、両面焼く。3枚ずつ焼いて、いったん皿に取り出す。
- 4 ②③をフライパンに戻し入れ、よく混ぜ合わせたAをまわしかけ、味をからませて火をとめる。皿に盛り、あればパセリを添える。
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- 料理名
- 豚ロースのスタミナしょうが焼き
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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