カラスカレイのムニエル★タルタルソース添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- カラスカレイ ２切れ
- 酒 大さじ１
- 塩・コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 適量
- タルタルソース（別レシピ） 大さじ２
- キャロットピューレ（別レシピ） 大さじ２
作り方
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1
酒につけておいたカレイの水分をペーパータオルで拭きとり塩・コショウをします。小麦粉をつけて油でこんがりと炒めます。
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2
タルタルソースを作ります。レシピID:1020001377 材料：茹で卵、ピクルス、玉葱、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ
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3
つけあわせのキャロットピューレのレシピはこちら レシピID:1020001388
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4
カレイのムニエルにタルタルソースをかけ、つけあわせのキャロットピューレ、ルッコラ、レモンを添えていただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイのムニエル
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ころみ78582013/04/19 10:09
ニシマカレイで作りました。小ぶりのカレイなので5枚おろしにして。
タルタルソースが合うと家族にも好評でした。 -
チェルシィ〜2011/11/18 22:50
トロカレイで作ったので、崩れてしまいましたが美味しく頂きました(*´д｀*)！
また作らせて下さいね♪ -
さぁや982011/09/09 21:40
レシピ通りのお洒落な事は何もできず、ただムニエルを作っただけになっちゃいましたが、カリっとふわっとおいしかったです！
ごちそうさまでした☆ -
香色2011/08/18 17:34
カラスカレイのムニエルもタルタルソースをかけると
ちょっとした一品になりますね。美味しくいただきました！
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