マクロビ★豆腐とレンコンのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油を熱し、みじん切りにした玉葱をじっくり炒めます。

2. 2

   細かく切ったエノキを①に加えて炒めます。炒まったら、粗熱をとっておきます。

3. 3

   レンコンをすりおろします。

4. 4

   豆腐は水分を切って手で細かくつぶします。

5. 5

   豆腐、レンコンのすりおろし、②の玉葱とエノキを加えてまえまず。

6. 6

   ⑤に小麦粉、オートミール、塩、こしょうを加えて混ぜます。
   オートミールがなければ、パン粉で代用可です。

7. 7

   出来上がりました。

8. 8

   フライパンにごま油をしいて、両面をじっくり焼きます。

9. 9

   ソースや、ポン酢でお召し上がりください。