卵と茄子とパプリカの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ★をよく混ぜる。
- 2 なすは斜め切り、パプリカはざく切り、えのきは3cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3 ごま油を熱し、ニンニクを炒める。
- 4 香りが出てきたらなすとパプリカを炒める。
- 5 火が通ってきたらえのきを入れて炒める。
- 6 ○を入れて炒める。
- 7 6を一旦取り出し、再度ごま油を熱し1を入れて炒める。
- 8 器に6を盛り7をかける。
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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