なすとかぼちゃのそぼろあんけか レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉（合挽きか鶏ひき) 約１５０ｇ
- かぼちゃ 1/８カット
- なす ２本
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１.５
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 生姜（チューブでも） ひとかけ
- 片栗粉 大さじ１
- 揚げ油 材料がつかるくらい
作り方
- 1 かぼちゃとなすを小さめの一口サイズに切る。
-
2
鍋を熱し、ひき肉を入れ色が変わってきたら酒、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
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3
フライパンにかぼちゃとなすがつかるくらいの油を入れて熱し、170〜180度でかぼちゃとなすを素揚げする。
-
4
このくらいぎゅうぎゅうにつめても大丈夫です。
-
5
かぼちゃとなすの油をよくきり、ひき肉が入った鍋に入れ混ぜ合わせ水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら出来上がり！！
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おこの
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仕事から帰ったらすぐに晩御飯作りスタート‼
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調味料などはだいたいなので、もし参考にして頂けるのであればお好みで調節して下さいね♡
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