お弁当に♪切り干し大根と人参のピリ辛明太子炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
sawa.rarara
切り干し大根の汁漏れしにくいお弁当用のレシピを考えました♪胡麻油で辛子明太子と炒めます。切り干し大根と人参の食感が良く、ピリ辛の味付けで食欲が湧きます(^^)
材料（3～4人分）
- 切り干し大根（乾物） 60ｇ
- 人参 1本
- 青ねぎ 1/4束
- 辛子明太子 1腹
- 胡麻油 大1
作り方
-
1
切り干し大根をたっぷりの水（分量外）で5分ほど戻し、水気を絞る。
人参を千切りにする。青ねぎを3ｃｍくらいの大きさに切る。 - 2 胡麻油、人参、切り干し大根をフライパンに入れて熱する。中火で人参がしんなりとしてきたら、薄皮を剥いてほぐした辛子明太子を入れて更に2分ほど炒める。
- 3 青ねぎを加えてさっと炒めたら火を止めて、お皿に盛る。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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