かぼちゃのカレー風味シチュー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉に塩ひとつまみ、カレー粉ふたつまみを混ぜて、下味をつける
-
2
かぼちゃは１.５㎝幅にカットしてから一口大にカット
玉ねぎはうすめのくし形切り
人参は２～３㎜の厚さにして細長くきる
- 3 ほうれん草は２～３㎝幅にカットして、電子レンジで１分かけ、軽く水に流して水をきる
-
4
鍋に水、コンソメスープの素、塩一つまみいれて、
２の野菜を煮る -
5
４が沸いてきたら１の豚肉をいれる
沸いてきたら弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る -
6
小麦粉、カレー粉小さじ１、牛乳を混ぜる
だまにならないようによく混ぜる -
7
５に６をいれて火を強め、鍋底から混ぜる
(小麦粉が鍋底でこげないようにするため） -
8
沸いたら中火にして好みのとろみになるまで煮詰め、
バターをくわえ、塩こしょうで味を調える - 9 器に盛り、３のほうれん草をのせる
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