BBQグリルでアウトドア・肉料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボーンレスダブルラムロインは薄く広げ、その上に市販のマリネートされたスイートチリマンゴーチキンを広げて乗せる。
2. 2 1にたっぷりのサラダ用ほうれん草を広げて乗せたら、ほうれん草を内側に巻き、調理用の紐でしっかり縛る。
3. 3 シーズニングを表面全体に薄く振りかけ、手でしっかり馴染ませる。
4. 4 アルミトレイにスプレーオイルを振りかけたら、3を乗せてBBQグリルに乗せて蓋をして調理する。
5. 5 4に調理用温度計を刺して、内部温度が65℃になるまで調理する。
6. 6 5をまな板に乗せて、紐をカットして食べやすい大きさに切り分けていただきます。