我が家の小松菜おひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
小松菜の根元を1.5センチ程切ってよく洗う。
※根元に泥が残りやすいので思い切って大きめに切り落とします。 - 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、小松菜を茎の方から湯に入れる。20秒ほど茎だけ茹でてから菜箸などで葉の部分を押さえて沈める。
- 3 小松菜を鍋に入れてから1分程たったら、ざるにあけ、冷水で軽く冷やす。
- 4 小松菜を2センチ幅に包丁で切り、ギュッと握って水気をきる。
-
5
器に盛り付け、味の素、しらす、海苔、かつお節をかける。
醤油をかけてそのまま食べても、全体をよく混ぜ合わせてから食べても美味しいです♪
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